печенье"УШКИ"-2

Приготовление печенья из творога

1. Итак, перед тем, как испечь творожное печенье, нарезаем кубиками масло комнатной температуры.
   
   

   Нагрейте сливочное масло до комнатной температуры, затем нарежьте его кубиками
2. К маслу кладем творог. Желательно, чтобы он был мягкий, так он легче смешается с маслом.
   
   

   Выкладываем творог к маслу
3. Взбиваем масло с творогом до однородного состояния.
   
   

   Взбейте миксером или блендером масло вместе с творогом до получения однородной массы
4. Добавляем муку и разрыхлитель. Перемешиваем.
   
   

   Добавьте в полученную творожно-маслянную массу пшеничную муку и разрыхлитель для теста
5. Получается мягкое и нежное тесто.
   
   

   Тесто для нашего творожного печенья должно получиться мягким и нежным
6. На доску или другую рабочую поверхность насыпаем немного муки.
   
   

   Посыпьте мукой рабочую поверхность, можете там что-то нарисовать, как это сделали мы :)
7. Раскатываем тесто достаточно тонко. Если надо, можно еще добавить немного муки, тесто должно быть мягким, но к рукам не липнуть. При помощи стакана вырезаем из теста круглые заготовки.
   
   

   Раскатайте тесто и навырезайте кружочков из теста при помощи стакана
8. Каждый кружочек с одной стороны макаем в сахар.
   
   

   С одной стороны каждый кружочек нужно мокнуть в сахар
9. Складываем кружочек напополам так, чтобы сахар был внутри и снова с одной стороны обмакиваем печенье в сахар.
   
   

   Складываем кружочек вдвое, сахаром внутрь
10. Еще раз складываем печенье пополам сахаром внутрь и снова обмакиваем в сахар с одной стороны.
    
    

    Мокаем в сахар еще раз, вновь складываем попалам и еще раз мокаем в сахар
11. Получившиеся треугольники той стороной, где нет сахара, выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
    
    

    Застелите противень пергаментом и разложите будущее творожное печенье поверх него, той стороной, что без сахара
12. Выпекаем в духовке около 20 минут при температуре 180 °С. В зависимости от духовки, это простое творожное печенье может быть готово уже через 15-16 минут, так что следует очень внимательно наблюдать за печеньем где-то с минуты 12-ой.
13. Печенье готово, приятного аппетита!
    
    

    Как видим, творожное печенье в виде конвертиков получилось не только вкусное, но и очень красивое :)

ХозОбоз сегодня представил вам простой рецепт творожного печенья, которое готовится очень быстро и еще стремительнее съедается. В следующий раз можно вместо сахара смазать печенье любимым вареньем, только не переборщить, иначе тесто не поднимется так, как нужно. А можно и вовсе использовать коричневый сахар или даже напополам – половину печенья с белым, а половину с коричневым сахаром. Вместе они будут смотреться оригинально и необычно. Впрочем, вы можете даже изменить форму этого печенья и, положив, например, внутрь целую вишенку, завернуть его не треугольником, а трубочкой или даже вареником. Выпечка от этого не станет менее вкусной – ХозОбоз точно знает.